※いちじくの収穫は天候に左右されます。ご注文から発送までにお時間をいただくことがあります。
※ご注文を受けた順に順次発送してまいります。

樹上完熟でお届け。届いた瞬間が、食べごろです。
この桝井ドーフィンは、ただ甘いだけのいちじくではありません。
光合成、水の管理、栄養設計——そのすべてが整ったとき、果実は本来の美味しさを実らせてくれます。

届いたその時が、いちばん美味しい瞬間。
完熟した果実を、農園から直送でお届けします。

「栽培で、品種を超える」私たちのこだわり
味は、育ち方で変わる。
だから私たちは、いちじくの“声”に耳をすませながら育てています。

水管理：
　葉のハリを毎日観察し、植物体内の養分がしっかり巡る最適な水分量を見極めて潅水。
　見た目ではわからない、内部の健康状態まで整えます。

肥料設計：
　枝を伸ばすとき、葉を広げるとき、実を育てるとき。
　各ステージに応じて必要な栄養素をジャストインタイムで届けるため、
　週1回の葉面散布と潅水時の液肥補給を徹底。

微量要素と有機酸の導入：
　カルシウム・マグネシウム・ホウ素・マンガン・亜鉛・銅などの微量要素に加え、
　酢酸を含む有機酸や炭水化物も潅水に加え、果実の充実をサポート。
　光合成やエネルギー転流を促し、いちじく本来のポテンシャルを最大限に引き出しています。

【桝井ドーフィンって、こんな味】
果皮は赤紫に色づき、薄くやわらかく、皮ごと食べられる

果肉はねっとり濃厚で、中央にプチプチとした種の食感がアクセント

味はしっかり甘く、それでいて後味はすっと引く上品さ

一度食べたら「これ、ドーフィンなの！？」と驚かれることもしばしば

収穫後すぐに発送するので、冷蔵庫で冷やしてそのまま召し上がれます。
パンにのせて、ヨーグルトと一緒に、ワインのお供にもぴったり。
皮まで美味しいので、皮ごとどうぞ。

生育の一つひとつに心を込めた、手間と技術の結晶をぜひご賞味ください。

※贈答用の梱包は出来かねますのでご了承ください。
※腐りやつぶれ等、外観でご満足頂けないものが届いてしまった場合、写真にて確認させて頂き、改めて新しいものをお送りします。お気づきの点はお気軽にご連絡ください。